香港國際茶展2010展示各種各類茶葉，世界各地優質產品共冶一爐。此外，大會亦網羅茶葉包裝、加工和檢測產品和服務，以及林林總總的茶具，滿足買家所需。會上其他展品包括茶葉技術、茶業機構，相關服務及刊物。

於香港國際茶展2009，96%的受訪買家對茶展感到滿意，85%更於會上洽談業務或發出訂單。

參加茶展的250多家參展商，分別來自中國內地、印度、斯里蘭卡、日本及其他國家的主要茶葉產區，出席買家可以一舉採購所需產品。香港是全球最重要的商貿城市之一，金融及物流基建完善，為買家提供強大支援。

大會特設一連串有趣及具資訊性活動，繽紛多姿。2009年，國際茶展共舉辦50多項活動，包括茶藝示範、行業研討會及一系列「茶經論道」講座。此外，香港咖啡紅茶協會舉辦之首屆「金茶王大賽」(港式奶茶)及「我最喜愛的名茶」選舉均大受歡迎，成為矚目焦點。

今年，香港咖啡紅茶協會將聯同香港貿發局舉辦「國際金茶王大賽2010」，規模會更龐大，除了本地賽外，更新增多個分區選拔賽，包括澳洲(悉尼)、加拿大(多倫多)、中國內地(北京、廣州、上海及深圳)及澳門，預計參賽人數會較去年激增數倍，各區冠軍人馬將在香港國際茶展的最後一天一較高下。

於2009年，參觀國際茶展的買家都大有收穫，其中斯里蘭卡的Mabroc Tea Limited及新加坡的Nam Wan Tea Co Pte Ltd與印尼國營供應商PT Perkebunan Nusantara即場簽定總值78,336美元的訂單。