Odborná veřejnost se na letošní akci bude moci seznámit s širokým sortimentem čaje v jeho nejrozmanitějších formách a z mnoha koutů světa. Návštěvníci veletrhu mají navíc příležitost nalézt dodavatele obalové, zpracovatelské i testovací techniky či čajových souprav.

Veletrh je rovněž věnován technice produkce čaje, čajovým spolkům, příslušným službám a publikacím.

Během veletrhu v roce 2009 vyslovilo 96 procent dotázaných zákazníků s akcí spokojenost. Přitom 85 procent jich buď na výstavišti vyjednávalo, nebo přímo uzavřelo obchody.

Díky více než 250 vystavovatelům z hlavních oblastí produkce čaje v čínském vnitrozemí, z Indie, Srí Lanky, Japonska a odjinud mohou obchodníci uspokojit své požadavky na dodavky čaje přímo na místě. Zákazníkům je k dispozici finanční a logistická infrastruktura Hongkongu, jednoho z největších center světového obchodu.

Hongkongský mezinárodní veletrh čaje je plný zajímavých informativních a doprovodných akcí. Loni jich bylo uspořádáno celkem padesát, šlo hlavně o prezentace vaření čaje, semináře a diskusní Čajová fóra. Konal se také první ročník soutěže "KamCha Competition (v přípravě čaje s mlékem po hongkongském způsobu)”, kterou uspořádala hongkongská Association of Coffee & Tea a anketa “Nejoblíbenější čaj”, již provázel značný zájem.
Letos uspořádají Association of Coffee & Tea a HKTDC společně mezinárodní soutěž “International KamCha Competition 2010" . Bude mnohem rozsáhlejší a zúčastní se jí týmy, které zvítězí v kvalifikačních kolech v Austrálii (Sydney), Kanadě (Toronto), v čínském vnitrozemí (Peking, Šanghaj a Šen-čen) a v Macau. Finále se uskuteční v poslední den Hongkongského mezinárodního veletrhu čaje .

Pro firmy jako Mabroc Tea Limited ze Srí Lanky a Nam Wan Tea Co Pte Ltd ze Singapuru byl loňský veletrh velmi úspěšný. Obdržely zde zakázku od státní indonéské firmy PT Perkebunan Nusantara v hodnotě 78 336 dolarů.