2010年開催の当フェアでも、よりバラエティに富んだ種類・タイプのお茶を世界中から集めて一堂にご紹介致します。更には、パッケージングや、加工機器と試験サービス、テスト機器、茶器なども展示致しますので、茶関連のビジネス・チャンスとして総合的にご活用頂けます。

また、その他にも、茶葉加工技術、茶関連団体、また茶関連のサービスや出版物に至るまで、茶関連の幅広いカテゴリーを包括的にご紹介します。

2009年のフェアでは、アンケートにご回答頂いたバイヤーの96%の方々に「満足している」とのコメントを頂き、全体の85%のバイヤーが会場における商談の結果成約に至るなど大好評の結果となりました。

フェアでは、中国本土、インド、スリランカ、日本及びその他の主要な茶生産地から250以上に及ぶ出展者が一堂に会し、来場されるバイヤーの皆様に茶関連の全てをご紹介します。更には、国際貿易センターの1つである香港の経済的にも物理的にも有利なインフラストラクチャーをバイヤーの皆様にもご享受頂けます。

「香港インターナショナル・ティー・フェア」は、業界の方々にとって興味深く役に立つ情報が満載のフェアとなっています。2009年には、点茶実演、セミナー、ティー・フォーラムなど50以上に及ぶアクティビティを展開しましたが、中でも香港珈琲茶協会（Association of Coffee & Tea of Hong Kong）主催の『第1回Kam Cha（金茶）コンペティション』（香港スタイルのミルクティー）や、『最も愛されているお茶』コンテストは来場者に大好評のイベントとなりました。

本年度の『国際Kam Cha（金茶）コンペティション2010』は香港珈琲茶協会と香港貿易発展局の共催によって行われます。世界のティー・マスターの参加に加え、オーストラリア（シドニー）、カナダ（トロント）、中国本土（北京、上海、深圳）、マカオでも大会が開催されるなど更に大規模で国際色豊かなコンペティションとなりますが、お楽しみのファイナルは｢香港インターナショナル・ティー・フェア｣最終日に開催されます。

2009年のフェアに来場頂いたバイヤーのMabroc Tea Limited（スリランカ）や、Nam Wan Tea Co Pte Ltd（シンガポール）では、会場にてインドネシア国営のサプライヤーPT Perkebunan Nusantaraに対して発注を行い、その2社の発注合計額が78,336米ドルに上るなど非常に実りある結果に繋がっています。