香港国际茶展2010展示各种各类茶叶，世界各地优质产品共冶一炉。此外，大会亦网罗茶叶包装、加工和检测产品和服务，以及林林总总的茶具，满足买家所需。会上其他展品包括茶叶技术、茶业机构，相关服务及刊物。

于香港国际茶展2009，96%的受访买家对茶展感到满意，85%更于会上洽谈业务或发出订单。

参加茶展的250多家参展商，分别来自中国内地、印度、斯里兰卡、日本及其他国家的主要茶叶产区，出席买家可以一举采购所需产品。香港是全球最重要的商贸城市之一，金融及物流基建完善，为买家提供强大支援。

大会特设一连串有趣及具资讯性活动，缤纷多姿。2009年，国际茶展共举办50多项活动，包括茶艺示范、行业研讨会及一系列“茶经论道”讲座。此外，香港咖啡红茶协会举办之首届“金茶王大赛”(港式奶茶)及“我最喜爱的名茶”选举均大受欢迎，成为瞩目焦点。

今年，香港咖啡红茶协会将联同香港贸发局举办“国际金茶王大赛2010”，规模会更庞大，除了本地赛外，更新增多个分区选拔赛，包括澳洲(悉尼)、加拿大(多伦多)、中国内地(北京、广州、上海及深圳)及澳门，预计参赛人数会较去年激增数倍，各区冠军人马将在香港国际茶展的最后一天一较高下。

于2009年，参观国际茶展的买家都大有收获，其中斯里兰卡的Mabroc Tea Limited及新加坡的Nam Wan Tea Co Pte Ltd与印尼国营供应商PT Perkebunan Nusantara即场签定总值78,336美元的订单。